牛肉とモロヘイヤのカレーオイスター炒め

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
モロヘイヤ
　2/3袋(約34g)
長ねぎ(青い部分を含む)
　1/2本(約75g)
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ1
　・オイスターソース
　　小さじ2
　・カレー粉、しょうゆ
　　各小さじ1
バター10g

• 牛切り落とし肉

  200g

• モロヘイヤ

  2/3袋(約34g)

• 長ねぎ(青い部分を含む)

  1/2本(約75g)

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ1

• 　・オイスターソース

  小さじ2

• 　・カレー粉、しょうゆ

  各小さじ1

• バター10g

1. 1

   モロヘイヤは根元の茎のかたい部分を切り落とし、5cm長さに切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。ねぎ、モロヘイヤを加え、しんなりするまで炒める。

3. 3

   合わせ調味料、バター10gを加え、手早くからめながら炒める。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35514品をご紹介！