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さつまいものハニーマスタードサラダ

さつまいものハニーマスタードサラダ

平日ラク献立

塩をふってから加熱して甘さを引き出す

１人分：

174kcal

0.7g

材料（２人分）

  • さつまいも

    2/3本(約200g)

  • オリーブ油、はちみつ

    各大さじ1/2

  • 粒マスタード

    小さじ1

  • 塩、粗びき黒こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。水にさっとさらし、水けをきって耐熱ボウルに入れ、塩少々をふってあえる。ラップをかけて3分30秒レンチンし、そのまま約5分おく。

  2. 2

    ボウルの水けを拭き、オリーブ油、はちみつ各大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※はちみつが入っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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