えのきのコーンスープ
時短でラク
253kcal
1.8g
13min
材料（２人分）
- えのきたけ…１袋
- バター…小さじ２
- 牛乳…２カップ
- 固形スープの素…1/2個
- コーン缶(クリーム)…1/2缶(200g)
- パセリのみじん切り…少々
- ・こしょう、塩
えのきたけ…１袋
バター…小さじ２
牛乳…２カップ
固形スープの素…1/2個
コーン缶(クリーム)…1/2缶(200g)
パセリのみじん切り…少々
・こしょう、塩
バター…小さじ２
牛乳…２カップ
固形スープの素…1/2個
コーン缶(クリーム)…1/2缶(200g)
パセリのみじん切り…少々
・こしょう、塩
作り方
- えのきたけは根元を落としてほぐす。
- 鍋にバターを溶かしてえのきたけを炒め、牛乳、スープの素を加え、沸騰したらコーン缶を加え、塩、こしょう各少々で調味する。器に注ぎ、パセリを浮かべる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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