豚バラと白菜のクリーム煮
山本ゆりさんの冬野菜おかず
味つけはみそとチーズ。にんにくや豚バラのうまみも相まって、ご飯にかけて食べたくなる味です
山本ゆり さんのレシピ
１人分：
418kcal
1.8g
材料（２人分）
100g
白菜
1/5〜1/4株(約350g)
牛乳
1と1/2カップ
ピザ用チーズ
20g
おろしにんにく(チューブ)
2cm
塩、こしょう、バター(またはマーガリン)、小麦粉、みそ、粗びき黒こしょう
作り方
-
1
白菜は3cm幅に切る。豚肉は4cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。
-
3
火を止めてみそ大さじ1、ピザ用チーズを加え、弱火にかけて約1分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。
みそは牛乳と反応して分離しやすいので、具が煮えてから火を止めて加えて。そのあともグツグツ煮込まず、温まったら火を止めます。
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山本ゆり さん
料理コラムニスト。身近な食材で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが人気。著書に「syunkonカフェごはん」シリーズ、「レンジでもっと！絶品レシピ」（ともに宝島社）などがある。
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▶オフィシャルブログ：含み笑いのカフェごはん「syunkon」
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▶twitter：@syunkon0507
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▶Instagram：yamamoto0507
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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