レンジでかぶのひき肉詰め

材料（２人分）

かぶ
　大2個(約260g)
Ａ
　・とりひき肉
　　70g
　・片栗粉
　　大さじ1
　・砂糖、しょうゆ、酒
　　各小さじ1
　・塩
　　少々
Ｂ
　・とりガラスープの素、片栗粉
　　各小さじ1/2
　・みりん
　　小さじ1
　・しょうゆ
　　少々
　・水
　　大さじ4

• かぶ

  大2個(約260g)

• Ａ

• 　・とりひき肉

  70g

• 　・片栗粉

  大さじ1

• 　・砂糖、しょうゆ、酒

  各小さじ1

• 　・塩

  少々

• Ｂ

• 　・とりガラスープの素、片栗粉

  各小さじ1/2

• 　・みりん

  小さじ1

• 　・しょうゆ

  少々

• 　・水

  大さじ4

1. 1

   かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮むき器で皮をむく。上部を約1cmのところで切り※(ふた)、下部を少しそぐ(安定させる)。耐熱皿にふたとともに並べて水少々をふりかけ、ラップをかけて3分30秒レンチンする。

2. 2

   ボウルにＡを入れて混ぜる。かぶの粗熱がとれたら、底を残してスプーンで中身をくりぬく。くりぬいた中身もＡに加えて混ぜ、かぶに少しこんもりするくらいまで詰める。耐熱皿にふたとともに並べ、ラップをかけて4分レンチンし、器に盛る。

   

   穴があいてしまっても、ひき肉を詰めてチンすれば固まるので大丈夫！肉あんが余ったら丸めて一緒にチンしたり、汁ものに入れたりして。

3. 3

   小鍋にＢを入れてゴムべらでよく混ぜ、弱火にかける。とろみがついたら２にかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！