カルボナーラドリア

カルボナーラドリア

1人分:

588kcal

2.7g

具やソースはレンチンで簡単!残りご飯であったかドリア

生クリームなしで、人気のカルボナーラ味ができた!

植田有香子 さんのレシピ

材料(2人分)

  • ベーコン(厚切り)

    50g

  • 2個

  • ピザ用チーズ

    60g

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • 温かいご飯

    300g

  •  ・牛乳

    1/2カップ

  •  ・おろしにんにく

    少々

  •  ・マヨネーズ

    大さじ1

  •  ・洋風スープの素(顆粒)

    小さじ1/3

  •  ・塩

    小さじ1/4

  • 粉チーズ

    大さじ2

  • 小麦粉、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、小麦粉大さじ1をまぶす。Aを加え、ボウルの底の粉をこそげながら混ぜ、ラップをかけて3分レンチンする。

  3. 3

    取り出して、とろみがつくまで混ぜる。卵を割り入れて粉チーズを加え、卵を溶きほぐしながら混ぜる。ラップをかけて1分レンチンする。

  4. 4

    取り出して混ぜ、ご飯を加えてさらに混ぜ、耐熱の器に入れてベーコン、ピザ用チーズの順に散らす。オーブントースターで焼き色がつき、ご飯がぐつぐつするまで6~8分焼き、こしょう少々をふる。

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フードコーディネーター、管理栄養士。料理研究家のアシスタントを経て独立。YouTube「東京ソロごはん。」でレシピを配信中。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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お料理メモ

※クリーム系のドリアは、小麦粉が沈殿するとだまになり易いため、混ぜたらすぐ焼いてください。

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