材料（２人分）
ロースハム
2枚
もめん豆腐
小1丁(約200g)
水菜
1/2わ(約100g)
ドレッシング
・粒マスタード、オリーブ油
各小さじ2
・砂糖、酢
各小さじ1
・塩
ひとつまみ
2枚
もめん豆腐
小1丁(約200g)
水菜
1/2わ(約100g)
ドレッシング
・粒マスタード、オリーブ油
各小さじ2
・砂糖、酢
各小さじ1
・塩
ひとつまみ
作り方
-
1
水菜は3cm長さに切り、水にさっとさらし、水けをしっかりきる。もめん豆腐は8等分に切り、ペーパータオルにのせて軽く水けをきる。ロースハムは放射状に8等分に切る。
-
2
すべてをざっくり混ぜて器に盛り、ドレッシングをかける。
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ほりえさちこ さん
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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▶公式ブログ：からだと心に美味しいレシピ
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▶Instagram：ほりえさちこ
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