材料（２人分）
豚ひき肉
160g
豆乳(成分無調整)
1カップ
にら
1/3わ(約30g)
冷凍うどん
2玉
おろしにんにく
1片強分(小さじ1)
おろししょうが
2/5かけ分(小さじ1)
白すりごま
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
酒、しょうゆ
各小さじ2
みそ
小さじ1
好みで豆板醤
小さじ1/2
160g
豆乳(成分無調整)
1カップ
にら
1/3わ(約30g)
冷凍うどん
2玉
おろしにんにく
1片強分(小さじ1)
おろししょうが
2/5かけ分(小さじ1)
白すりごま
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
酒、しょうゆ
各小さじ2
みそ
小さじ1
好みで豆板醤
小さじ1/2
作り方
-
1
にらは3cm長さに切る。
-
2
ひき肉は耐熱ボウルに入れ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、酒、しょうゆ各小さじ2、みそ小さじ1、好みで豆板醤小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。ラップをかけて2分30秒レンチンし、混ぜてほぐす。
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ほりえさちこ さん
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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▶公式ブログ：からだと心に美味しいレシピ
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▶Instagram：ほりえさちこ
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