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さつまいものみそ汁

さつまいものみそ汁

１人分：

132kcal

1.3g

平日ラク献立

ほんのり甘く、ほっとするおいしさ

ほりえさちこさん

ほりえさちこ さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮つきのまま2cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。油揚げはペーパータオルではさみ、軽く押さえて余分な油を除く。横長に置いて横半分に切り、縦1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁1と1/2カップ、さつまいもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをしていもがやわらかくなるまで煮る。油揚げを加えてさっと煮、みそ大さじ1を溶き入れる。

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ほりえさちこさん

ほりえさちこ さん

料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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