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シャキシャキハンバーグ

シャキシャキハンバーグ

みそ風味がぴったり♪　たたきつぶした長いもの歯ごたえが楽しいハンバーグ

20分

１人分：

303kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    長いもはたわしなどでこすり洗いし、皮つきのままポリ袋に入れて、めん棒などでたたきつぶす。

    None
  2. 2

    ボウルにひき肉、１、ねぎ、みそ小さじ２、しょうゆ小さじ１、塩、こしょう、油各少々を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。２等分し、中央を少しくぼませて、小判形にまとめる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱して２を入れ、両面をこんがり焼く。水大さじ１を入れてふたをし、弱火にして３〜５分蒸し焼きにし、火を止めて約３分おいて蒸らす。皿に盛って、クレソン、大根おろしを添え、好みでしょうゆをたらす。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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