豚こまとえのきのチヂミ

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　120g
えのき
　大1袋(約200g)
ピザ用チーズ
　40g
Ａ
　・小麦粉
　　60g
　・片栗粉
　　30g
　・塩
　　小さじ1/3
　・水
　　1/2カップ
ごま油

• 豚こま切れ肉

  120g

• えのき

  大1袋(約200g)

• ピザ用チーズ

  40g

• Ａ

• 　・小麦粉

  60g

• 　・片栗粉

  30g

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・水

  1/2カップ

• ごま油

1. 1

   えのきは長さを3等分に切り、ほぐす。

2. 2

   ボウルにＡを入れて混ぜ、豚肉、１、ピザ用チーズを加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、２を広げ入れる。3～4分焼いたら上下を返し、へらなどで押しつけながら火が通るまで約5分焼く。

4. 4

   食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで酢じょうゆを添える。

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