かじきのカレーマヨソース
時短でラク
249kcal
0.8g
15min
材料（２人分）
かじき…２切れ
キャベツ…２枚
パセリのみじん切り…1/2枝分
カレーマヨソース(カレー粉小さじ１、マヨネーズ大さじ１と1/2)
塩、こしょう、バター
キャベツ…２枚
パセリのみじん切り…1/2枝分
カレーマヨソース(カレー粉小さじ１、マヨネーズ大さじ１と1/2)
塩、こしょう、バター
作り方
- キャベツは１cm幅、５cm長さの短冊切りにする。かじきは塩、こしょう各少々をふる。カレーマヨソースの材料は混ぜ合わせる。
- フライパンにバター小さじ１を溶かしてキャベツを炒め、塩、こしょう各少々で調味して皿に広げる。
- 続けてバター小さじ１を溶かし、１のかじきを両面色よく焼き、カレーマヨソースを入れてからめる。パセリをふり入れて全体にからめ、２のキャベツの上に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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- 撮影：
-
- 貝塚隆
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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