さば缶カレー

材料（２人分）

さば水煮缶
　1缶(約190g)
玉ねぎ
　1と1/4個
にら
　1/2わ
温かいご飯
　適量
サラダ油、小麦粉
　各大さじ1
カレー粉
　小さじ2
トマトケチャップ
　大さじ3
はちみつ、みそ
　各小さじ2
塩
　小さじ1/4

• さば水煮缶

  1缶(約190g)

• 玉ねぎ

  1と1/4個

• にら

  1/2わ

• 温かいご飯

  適量

• サラダ油、小麦粉

  各大さじ1

• カレー粉

  小さじ2

• トマトケチャップ

  大さじ3

• はちみつ、みそ

  各小さじ2

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにし、にらは5mm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて強めの中火にし、茶色になるまで約5分炒める。カレー粉小さじ2、小麦粉大さじ1をふり入れて中火にし、香りが立つまで炒める。

3. 3

   トマトケチャップ大さじ3、はちみつ、みそ各小さじ2、塩小さじ1/4、水3/4カップを加える。さば水煮缶を缶汁をきって加え、煮立ったらさばを大きめにくずしながら約3分煮る。にらを加え、ひと混ぜする。器に温かいご飯を盛り、カレーをかける。
   
   ※はちみつが入っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

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