えびの洋風カレーライス
時短でラク
609kcal
1.6g
15min
材料(2人分)
- むきえび…200g
- 生クリーム…1/2カップ
- 牛乳…1/4カップ
- グリーンアスパラガス…3本
- 玉ねぎのみじん切り…1/8個分
- にんにくのみじん切り…1片分
- 温かいご飯…茶碗2杯分
- 白ワイン(または酒)…大さじ1
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
- ・サラダ油、カレー粉、しょうゆ
むきえび…200g
生クリーム…1/2カップ
牛乳…1/4カップ
グリーンアスパラガス…3本
玉ねぎのみじん切り…1/8個分
にんにくのみじん切り…1片分
温かいご飯…茶碗2杯分
白ワイン(または酒)…大さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ
生クリーム…1/2カップ
牛乳…1/4カップ
グリーンアスパラガス…3本
玉ねぎのみじん切り…1/8個分
にんにくのみじん切り…1片分
温かいご飯…茶碗2杯分
白ワイン(または酒)…大さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ
作り方
- アスパラガスは皮むき器で根元の皮をむき、斜め3〜4等分に切る。えびは竹串で背わたを取る。
- フライパンに油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。しんなりしたら中央をあけて油小さじ1を足し、えびを加えて炒める。えびの色が変わったらワインを加えてさっと混ぜ、カレー粉大さじ1/2をふり入れて炒める。
- カレー粉が全体になじんだら、アスパラガス、生クリーム、牛乳、洋風スープの素を加え、弱めの中火にし、木べらで混ぜながら少し煮詰める。ややとろみが出てきたらしょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、火を止める。器にご飯を盛り、カレーを盛り合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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