作り方
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1
しいたけは石づきを除いて4つに切り、フライパンを熱して入れ、塩少々をふって、油なしでこんがりと焼く。
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2
大根おろしの汁を軽くきり、しいたけとあえ、器に盛って万能ねぎを散らし、ポン酢じょうゆをかける。
小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ:ひといき。
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▶Instagram:kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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