厚揚げとキャベツのにんにくみそ炒め

厚揚げとキャベツのにんにくみそ炒め

にんにくの香りが食欲をそそる、ひと味違う炒めもの

20分

1人分:

365kcal

2.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、端から4〜5mm幅に切る。フライパンに油大さじ1を熱し、両面を焼いておく。

  2. 2

    キャベツは大きめのざく切りにし、にんじんは縦半分に切って薄切りにする。ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切りにする。合わせ調味料の材料をよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を入れ、にんにくを炒め、香りが立ったらねぎも加えて炒める。1の厚揚げ、にんじん、キャベツの順に加えて炒め、火が通ったら合わせ調味料を回し入れて全体にからめ、皿に盛る。

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葛西麗子 さんのレシピ

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