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そら豆のサラダ

時短でラク

そら豆のサラダ

野菜のおかず

ほっくりしたそら豆を洋風ドレッシングで

10分

１人分：

191kcal

1.2g

材料（２人分）

  • そら豆

    正味120g

  • 玉ねぎ

    1/8個(25g)

  • ベーコン

    ２枚(40g)

  • ドレッシング(サラダ油大さじ１、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々)

  • ・塩

作り方

  1. 1

    そら豆は薄皮をむき、塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、ざるに上げて流水でさまし、水けをきる。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。ベーコンは１cm幅に切り、熱湯でさっとゆでて油抜きする。

  2. 2

    ドレッシングの材料を合わせ、そら豆、水けをきった玉ねぎ、ベーコンを加えてあえる。

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石原洋子さん

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