長ねぎご飯

材料（３〜４人分）

米
　２カップ(360ml)
長ねぎ
　１本
帆立貝柱缶
　小１缶
うす口しょうゆ
　大さじ1/2
・ごま油、酒、みりん、塩

• 米

  ２カップ(360ml)

• 長ねぎ

  １本

• 帆立貝柱缶

  小１缶

• うす口しょうゆ

  大さじ1/2

• ・ごま油、酒、みりん、塩

1. 1

   米は炊く30分前に洗って、ざるに上げておく。ねぎは２cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を入れて弱火にかけ、ねぎを焼き色がつくまで、転がしながらじっくり焼く。
   
   長ねぎはごま油でじっくり焼きつけ、香ばしい香りと甘みを引き出す。

   
3. 3

   炊飯器の内釜に米、ねぎ、帆立を缶汁ごと入れ、水360mlと酒、みりん各大さじ１、うす口しょうゆ、塩小さじ1/2を加えて軽く混ぜ、炊く。炊き上がったら、さっくりと混ぜる。

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