時短でラク
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白菜と厚揚げのピリ辛あえ
野菜のおかず
コチュジャンの甘辛さでパンチのきいたあえものに
10分
1人分:
138kcal
0.8g
作り方
-
1
白菜は軸と葉に分け、軸は4cm長さにして1cm幅に切り、葉は一口大にちぎり、塩ゆでにして、ざるに上げて粗熱をとり、水けを絞る。
白菜は、1枚ずつ葉をはがして使うときは、包丁の刃を芯と葉の間に当てるようにして切り取る。使わない分は新聞紙に包んで保存を。 -
2
厚揚げは食べやすい棒状に切って、フライパンでこんがりと焼き、粗熱をとる。
-
3
ボウルにコチュジャン、ごま油小さじ2、塩ひとつまみ、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2を混ぜ合わせ、白菜、厚揚げを入れてあえる。
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