かぶとさつまいものみそ汁
時短でラク
105kcal
1.8g
10min
材料（２人分）
小かぶ…２個
さつまいも(細めのもの)…50g
だし汁…２カップ
白みそ…大さじ３〜４
さつまいも(細めのもの)…50g
だし汁…２カップ
白みそ…大さじ３〜４
作り方
- かぶは茎を２cmほど残して皮をむき、根元をていねいに洗い、６〜７mm厚さに切る。さつまいもはきれいに洗い、皮つきのまま５mm厚さの輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- 鍋にだし汁と１を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。みそを溶き混ぜ、ひと煮立ちさせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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