長いもととり肉のあえもの

時短でラク

長いもととり肉のあえもの

野菜のおかず

わさびがツンときいた、お酒にも合う1品

15分

1人分:

118kcal

1.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて酢少々を加えた水にさらして水けをきり、4cm長さの太めのせん切りにする。

  2. 2

    ささ身は、酒、塩各少々をふって下味をつける。ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱し、さめたら手でさく。

    包丁で切らずに手でさくと、味がからみやすい

    包丁で切らずに手でさくと、味がからみやすい

  3. 3

    ボウルにだし汁と、しょうゆ、酒各小さじ2、酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、塩少々を混ぜ合わせ、1と2をさっくりあえる。器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らし、わさび適宜を添える。

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葛西麗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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