大根とまぐろのマリネ

大根とまぐろのマリネ

おもてなしメニューに加えたい

カロリー
1人分 125kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
魚介のおかず > 魚介のカルパッチョ・マリネ > 魚介のカルパッチョ
主な食材:
野菜 > 根菜 > 大根
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお正月忘年会パーティー
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

大根…100g

まぐろ(刺し身用さく)…50g

レモンの絞り汁…小さじ3/4

イタリアンパセリ(またはあさつき)…適宜

・塩、オリーブ油、こしょう、粗びき黒こしょう

作り方

1.

大根は、皮をむいて薄い輪切りにする。バットに並べ、塩少々をふり、5分おく。

2.

まぐろは薄切りにし、水けをきった大根と交互に重ねる。

3.

2を器に盛り、オリーブ油小さじ2、レモン汁、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせてかける。細かく刻んだイタリアンパセリを散らし、粗びきこしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X