大根とまぐろのマリネ

材料（２人分）

大根
　100g
まぐろ（刺し身用さく）
　50g
レモンの絞り汁
　小さじ3/4
イタリアンパセリ（またはあさつき）
　適宜
・塩、オリーブ油、こしょう、粗びき黒こしょう

• 大根

  100g

• まぐろ（刺し身用さく）

  50g

• レモンの絞り汁

  小さじ3/4

• イタリアンパセリ（またはあさつき）

  適宜

• ・塩、オリーブ油、こしょう、粗びき黒こしょう

1. 1

   大根は、皮をむいて薄い輪切りにする。バットに並べ、塩少々をふり、５分おく。

2. 2

   まぐろは薄切りにし、水けをきった大根と交互に重ねる。

   
3. 3

   ２を器に盛り、オリーブ油小さじ２、レモン汁、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせてかける。細かく刻んだイタリアンパセリを散らし、粗びきこしょう適宜をふる。

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