材料（２人分）
れんこん
300g
すりごま（白）、（黒）
各大さじ１
削りがつお
小さじ１
だし汁
大さじ２
・みそ（あれば赤みそ）、みりん
300g
すりごま（白）、（黒）
各大さじ１
削りがつお
小さじ１
だし汁
大さじ２
・みそ（あれば赤みそ）、みりん
作り方
-
1
れんこんはよく洗って皮をむかずに縦四つ割りにし、魚焼きグリルに入れて弱火で20分ほど焼き、器に盛る。
れんこんは皮つきのまま焼くと香ばしくておいしい。グリルの機種によって火の当たりが違うので、向きを変えながら火を通して。
-
2
すりごま、だし汁、みそ大さじ２、削りがつお、みりん小さじ１をよく混ぜ合わせる。
-
3
１に２を添え、つけながら皮ごと食べる。
このレシピを共有する
河合真理 さん
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # れんこん 鶏ひき肉
- # はさみ揚げ れんこん
- # おでん れんこん
- # せいろ れんこん
- # れんこん 明太子
- # チャーハン 野菜
- # れんこん 素揚げ
- # お好み焼き れんこん
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
れんこんの人気レシピランキング
れんこんの人気レシピランキングをもっと見る
野菜の焼き物 その他の人気レシピランキング
野菜の焼き物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！