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ほうれん草と三つ葉のおひたし

時短でラク

ほうれん草と三つ葉のおひたし

毎日のおかず

三つ葉も加えると味が締まっておいしい

河合真理 さんのレシピ

10分

１人分：

28kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ほうれん草と三つ葉は洗い、それぞれ熱湯でゆで、冷水にとって軽く絞り、食べやすい長さに切りそろえる。しょうゆ小さじ１をまぶして軽く絞る。

  2. 2

    だし汁、しょうゆ小さじ１を合わせ、１を入れてしばらくおき、なじませる。器に盛り、ひたし汁をかけ、削りがつおをのせる。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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