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チンゲン菜のにんにく炒め

チンゲン菜のにんにく炒め

はじめて作るおうちご飯

チンゲン菜は軸がかたいので蒸し焼きに

１人分：

71kcal

0.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は長さを半分に切って軸と葉の部分に分ける。軸は四つ割りにし、葉は縦半分に切る。にんにくは横薄切りにする。

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  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら強火にして軸を炒める。塩、こしょう各少々をふる。

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  3. 3

    続けて酒大さじ１、水大さじ２を加え、ふたをして中火にし、途中２〜３回かき混ぜながら２分蒸し焼きにする。

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  4. 4

    ふたを開け、葉を加えてさっと炒め、仕上げにごま油少々を回して入れる。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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