長ねぎのコンソメスープ

時短でラク
21kcal
1.4g
10min
長ねぎのコンソメスープ
長ねぎのコンソメスープ

吉田瑞子さんのレシピ

長ねぎの風味とうまみを凝縮したコンソメスープ! 簡単に作れて美味しい!

材料(2人分)

  • 長ねぎ…1本
  • 固形スープの素…1/2個
  • 白ワイン…大さじ1
  • ・こしょう、塩
長ねぎ…1本
固形スープの素…1/2個
白ワイン…大さじ1
・こしょう、塩

作り方

  1. 長ねぎは4〜5cm長さに切り、さらに縦半分に切る。
  2. 鍋に水2カップとスープの素、白ワインを入れて煮立て、ねぎを加えてやわらかくなるまで煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

このレシピの参考動画

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