「根菜の海鮮グラタン」の太らない献立

Name: 「根菜の海鮮グラタン」の太らない献立
Yield: 直径15×高さ３cmの耐熱容器２個分・２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: むきえび…８尾(約60g); 帆立水煮缶…小１缶(約45g); 牛乳…1/4カップ強; 粉チーズ…大さじ２; 里いも…２個; かぶ…１個; 玉ねぎの薄切り…1/8個分; ホワイトソース缶…1/2缶(約150g); ・バター; にんじん…小1/6本; レタス…4枚(約120g); おろしにんにく…1/8片分; レモン汁…縦1/2個分; オリーブ油…大さじ１1/2; 砂糖…小さじ1; 塩、こしょう…各少々; 大根…５cm; ドレッシング(レモン汁小さじ１、粒マスタード、オリーブ油各大さじ１、塩、こしょう各少々); 冷凍きのこ…70g; 冷凍パセリ…少々; ミニトマト…５個; 顆粒スープの素…大さじ1/2; ・塩、こしょう; 長ねぎ…１本; 固形スープの素…1/2個; 白ワイン…大さじ１; ・こしょう、塩

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

根菜の海鮮グラタン

276kcal
副菜

レタスのにんじんドレサラダ

101kcal
副菜

大根サラダ【by 林幸子さん】

78kcal
汁もの

洋風きのこスープ

25kcal
汁もの

長ねぎのコンソメスープ

21kcal

合計

276kcal

（ごはん込み）

主な食材：

むきえび、帆立水煮缶、牛乳、粉チーズ、里いも、かぶ、玉ねぎ、ホワイトソース缶

ジャンル：洋食

レシピ作成・調理：植松良枝

撮影：白根正治

献立の材料（直径15×高さ３cmの耐熱容器２個分・２人分）

主菜主菜

むきえび８尾(約60g)
帆立水煮缶小１缶(約45g)
牛乳 1/4カップ強
粉チーズ大さじ２
里いも２個
かぶ１個
玉ねぎの薄切り 1/8個分
ホワイトソース缶 1/2缶(約150g)
・バター

主菜副菜汁もの

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根菜の海鮮グラタンの作り方

1 里いもは1.5cm厚さの輪切りに、大きければ半月切りにする。えびは背わたを除く。鍋に湯を沸かし、里いもを入れ、竹串がスーッと通るまで約３分ゆで、ざるに上げる。かぶは葉を落とし、５mm厚さに切る。
2 帆立は身と缶汁に分け、缶汁と牛乳を合わせて75mlにする。
3 ボウルにホワイトソースを入れ、２の牛乳を少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。
4 耐熱容器にバター少々をぬり、１の里いも、かぶ、えび、２の帆立を半量ずつ並べ入れ、それぞれ玉ねぎを散らし、３をかける。粉チーズをふって、オーブントースターで７〜８分焼く。