変わりコールスロー

変わりコールスロー

和風仕立てでご飯にも合う

カロリー
70kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
原務

材料(2人分)

春キャベツ(またはキャベツ)…2枚

新玉ねぎ…1/4個

青じそ…4枚

ドレッシング(砂糖小さじ1/3、みそ小さじ1、マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1/2)

・塩

作り方

1.

キャベツは縦2~3つに切り、軸ごとせん切りにし、玉ねぎは縦薄切りに、青じそ3枚もせん切りにする。ドレッシングの材料は混ぜる。

2.

ボウルに1のキャベツと玉ねぎを入れて塩小さじ1/4をふり、軽くもんで少しおき、しんなりしたら水けを軽く絞る。

3.

2に1の青じそ、ドレッシングを加えて混ぜ、残りの青じそを敷いた器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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