「えびと菜の花の炒めもの」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- えび 10尾
- 菜の花 １束
- にんにく １片
- 白ワイン(または水) 大さじ２
- 塩、こしょう、オリーブ油
主菜
副菜
汁もの
えびと菜の花の炒めものの作り方
- 1 えびは尾を残して殻をむき、背中側から切り目を入れて背わたを除き、塩、こしょう各少々をふる。菜の花は下のかたい部分を切り落とし、長さを半分に切って、穂先側と根元側に分ける。にんにくは薄切りにする。
- 2 フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくがうすく色づいたらえびを加えて中火で炒め、えびに火が通ったら取り出す。
- 3 ２のフライパンにオリーブ油大さじ１と1/2を足して熱し、菜の花の根元側を入れて強火で炒める。油がまわったら穂先側も加えて炒め、少ししんなりしてきたらえびを戻し入れ、ワインと、塩少々を加えて炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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