材料（２人分）
ベーコン
３枚
粉チーズ
小さじ２
小松菜
1/2わ
・オリーブ油、塩
３枚
粉チーズ
小さじ２
小松菜
1/2わ
・オリーブ油、塩
作り方
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1
小松菜は３cm長さに切り、ベーコンは３〜４cm幅に手でちぎる。
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2
フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、ベーコンを入れて焼きつける。ベーコンから脂が出たら、小松菜を加えて強火でさっと炒め、塩少々をふり、全体を混ぜ合わせる。
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3
皿に盛って、粉チーズをふる。
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重野佐和子 さん
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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▶公式サイト：Cafe Rico 重野佐和子
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▶Facebook：@shigeno.sawako
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