とうがんの即席酢のもの

とうがんの即席酢のもの

うまみたっぷりの昆布を調味料代わりに

カロリー
25kcal
塩分
0.4g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
浜内千波
撮影:
原務

材料(2人分)

とうがん…約1/10個(約200g)

刻み昆布…2g

・塩、酢

作り方

1.

とうがんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、塩少々をふって少しおき、水が出たらしっかり絞る。

2.

小鍋に酢大さじ4を入れてひと煮立ちさせ、半量になるまで煮詰める。

3.

2をさまして1のとうがん、刻み昆布を加えてざっくり混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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