わかめスープ（2006年4月25日号）
時短でラク
69kcal
0.9g
5min
平井淑子さんのレシピ
たっぷりわかめでミネラルもたっぷり♪ だし汁が優しいわかめスープ
材料（２人分）
長ねぎ…５cm
わかめ(塩蔵)…20g
いりごま(白)…小さじ1/4
だし汁…２カップ
・ごま油、酒、しょうゆ、塩
わかめ(塩蔵)…20g
いりごま(白)…小さじ1/4
だし汁…２カップ
・ごま油、酒、しょうゆ、塩
作り方
- ねぎは中心まで縦に切り目を入れて芯(しん)を除き、開いて縦にせん切りにする。わかめは洗って水でもどし、水けを絞って一口大に切る。
- 鍋にごま油大さじ１を熱してわかめを入れて炒め、だし汁を加える。
- ２がひと煮立ちしたら、酒小さじ１、しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味して器に盛る。１のねぎとごまをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
このレシピの参考動画
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