セロリと生ハムのスパゲッティ

材料（２人分）

スパゲッティ
　150g
セロリ
　1/2本
生ハム
　６枚
三つ葉
　約10本
にんにくの薄切り
　１片分
赤とうがらしの小口切り
　１本分
白ワイン
　1/3カップ
固形スープの素
　1/2個
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

• スパゲッティ

  150g

• セロリ

  1/2本

• 生ハム

  ６枚

• 三つ葉

  約10本

• にんにくの薄切り

  １片分

• 赤とうがらしの小口切り

  １本分

• 白ワイン

  1/3カップ

• 固形スープの素

  1/2個

• ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   セロリは筋を取って細切りにし、三つ葉は４〜５cm長さに切り、生ハムは２〜３cm幅に切る。

2. 2

   スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示時間より30秒短めにゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにく、赤とうがらしを弱火で炒め、香りが出たら生ハム、セロリ、ワイン、スープの素を加えて中火で煮る。塩、こしょうで調味し、ゆで上がったスパゲッティ、三つ葉を加えてあえる。器に盛り、好みでエクストラバージンオリーブ油をかける。

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