材料（２人分）
セロリ
１本
きゅうり
１本
ヨーグルト
大さじ２
・塩、オリーブ油、酢（あれば米酢）
１本
きゅうり
１本
ヨーグルト
大さじ２
・塩、オリーブ油、酢（あれば米酢）
作り方
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1
セロリ、きゅうりは小さめの乱切りにし、塩小さじ1/3をふって10分ほどおき、出てきた水けをきる。
-
2
ボウルにヨーグルト、オリーブ油小さじ２、酢小さじ1/4を合わせて、セロリ、きゅうりをあえる。
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藤田千秋 さん
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
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▶公式サイト：C's table
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▶Instagram：chiacstable
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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