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キャベツスープ

キャベツスープ

野菜のおかず

キャベツの甘みが味わえるスープ

藤田千秋さん

藤田千秋 さんのレシピ

１人分：

199kcal

2.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツは５cm角に切り、玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、ベーコンは３cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらキャベツ、ベーコンを適量ずつ重ねて加え、水２と1/2カップ、スープの素、塩小さじ1/3を加える。キャベツとベーコンは、重ねて煮ることで、ベーコンのうまみが全体に行き渡る。

  3. 3

    キャベツがやわらかくなったら味をみて塩で調味し、器に盛ってこしょう少々をふる。

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藤田千秋さん

藤田千秋 さん

料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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