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ロース照り焼きせん切り野菜添え

時短でラク

ロース照り焼きせん切り野菜添え

野菜のおかず

甘辛だれをたっぷりからめた

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

15分

１人分：

611kcal

2.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをし、つけ汁の調味料をまぶして20分ほどおく。

  2. 2

    キャベツ、にんじん、セロリはせん切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水けをきる。

  3. 3

    フライパンに油小さじ２を熱し、１の豚肉の汁けをきって焼く。焼き色がついたら返し、反対側にも焼き色をつけ、残ったつけ汁を加えてふたをし、10〜20秒蒸し焼きにする。ふたを外し、汁をからませながら焼き、中まで火を通す。器に２の野菜とともに盛る。

    ●野菜のせん切りを、生ではなくゆでて添えてもおいしい。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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