春キャベツとウインナのケチャップ煮

春キャベツとウインナのケチャップ煮

うまみたっぷり。ご飯によく合う味つけです

カロリー
126kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め煮 > 野菜の炒め煮 その他
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

キャベツ…4~5枚

ウインナソーセージ…2本

煮汁(白ワイン大さじ2、トマトケチャップ大さじ2、ローリエ1枚、固形スープの素1/4個)

・オリーブ油、塩、こしょう

パセリのみじん切り…少々

作り方

1.

キャベツは軸を除き、3~4cm長さ、1cm幅に切る。ウインナは斜め薄切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、1を入れてさっと炒める。油がまわったら煮汁の材料を加え、ふたをして弱火にし、3~4分蒸し煮にする。

3.

塩、こしょう各少々をふり、ふたをして火を止める。1~2分蒸らして味をなじませる。器に盛り、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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