牛肉入りわかめスープ
時短でラク
101kcal
0.9g
15min
コウ静子さんのレシピ
わかめスープを韓国風に変身！？ 牛肉をくわえてちょっぴり贅沢なスープに
材料（２人分）
- 牛こま切れ肉…50g
- 下味(おろしにんにく少々、酒小さじ２、しょうゆ小さじ１)
- 万能ねぎ…１本
- 生わかめ…50g
- いりごま(白)…適宜
- だし汁…２カップ
- ・ごま油、塩、こしょう
牛こま切れ肉…50g
下味(おろしにんにく少々、酒小さじ２、しょうゆ小さじ１)
万能ねぎ…１本
生わかめ…50g
いりごま(白)…適宜
だし汁…２カップ
・ごま油、塩、こしょう
下味(おろしにんにく少々、酒小さじ２、しょうゆ小さじ１)
万能ねぎ…１本
生わかめ…50g
いりごま(白)…適宜
だし汁…２カップ
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- わかめはさっと熱湯にくぐらせ、冷水にとって水をきり、一口大に切る。牛肉は下味の材料をもみ込んでほぐす。万能ねぎは小口切りにする。
- 鍋にごま油大さじ1/2を熱して１のわかめをさっと炒め、油がまわったらいったん取り出す。
- 続けてごま油少々を足して牛肉を炒め、だし汁を入れてひと煮立ちさせる。アクを除いて約３分煮て、２のわかめを戻し入れて塩、こしょうで味をととのえる。器に盛って万能ねぎ、ごまを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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