レシピ
かきの水餃子

かきの水餃子

Name: かきの水餃子
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: かき…10個; しょうが汁…小さじ２; にら…1/3わ; えのきたけ…1/3袋; 餃子の皮（市販品）…10枚; たれ; ・長ねぎ…1/4本; ・しょうゆ…大さじ２; ・砂糖…大さじ1/2; ・ごま油…大さじ１; ・豆板醤…小さじ１; ・塩

おどろくほど簡単な水餃子

中島有香さんのレシピ

30分

１人分：

206kcal

2.7g

材料（２人分）

かき
　10個
しょうが汁
　小さじ２
にら
　1/3わ
えのきたけ
　1/3袋
餃子の皮（市販品）
　10枚
たれ
　・長ねぎ
　　1/4本
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・ごま油
　　大さじ１
　・豆板醤
　　小さじ１
・塩

かき

10個
しょうが汁

小さじ２
にら

1/3わ
えのきたけ

1/3袋
餃子の皮（市販品）

10枚
たれ
　・長ねぎ

1/4本
　・しょうゆ

大さじ２
　・砂糖

大さじ1/2
　・ごま油

大さじ１
　・豆板醤

小さじ１
・塩

作り方

1

かきは塩水をはったボウルの中でふり洗いをして水けをふき、しょうが汁をかけておく。にらはみじん切りに、えのきたけも根元を落としてみじん切りにする。
2

餃子の皮ににらとえのきたけの各1/10量ずつをのせてからかきを１個ずつのせる。皮の周囲に水をつけ、上下をはり合わせてから左右を寄せるようにしてくっつける。
3

たれのねぎはみじん切りにし、ほかのたれの材料とともに混ぜる。熱湯で２の餃子をゆで、水けをきって皿に盛り、たれをかける。