かきの水餃子

材料（２人分）

かき
　10個
しょうが汁
　小さじ２
にら
　1/3わ
えのきたけ
　1/3袋
餃子の皮（市販品）
　10枚
たれ
　・長ねぎ
　　1/4本
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・ごま油
　　大さじ１
　・豆板醤
　　小さじ１
・塩

• かき

  10個

• しょうが汁

  小さじ２

• にら

  1/3わ

• えのきたけ

  1/3袋

• 餃子の皮（市販品）

  10枚

• たれ

• 　・長ねぎ

  1/4本

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・ごま油

  大さじ１

• 　・豆板醤

  小さじ１

• ・塩

1. 1

   かきは塩水をはったボウルの中でふり洗いをして水けをふき、しょうが汁をかけておく。にらはみじん切りに、えのきたけも根元を落としてみじん切りにする。

2. 2

   餃子の皮ににらとえのきたけの各1/10量ずつをのせてからかきを１個ずつのせる。皮の周囲に水をつけ、上下をはり合わせてから左右を寄せるようにしてくっつける。

3. 3

   たれのねぎはみじん切りにし、ほかのたれの材料とともに混ぜる。熱湯で２の餃子をゆで、水けをきって皿に盛り、たれをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！