作り方
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1
玉ねぎは縦半分に切り、根元の芯を除いて横薄切りにする。水に2〜3分さらして、水けをよくきって器に盛る。
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2
フライパンに油大さじ1とじゃこを入れて弱めの中火にかけ、じゃこがきつね色で、カリカリになるまで炒める。
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3
2を1の玉ねぎにのせ、ポン酢じょうゆをかけてごまをふる。
小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ:ひといき。
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▶Instagram:kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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