たけのこのごまあえ
時短でラク
85kcal
1.1g
5min
材料（２人分）
- ゆでたけのこ…約150g
- あえごろも(練りごま[白]大さじ１、砂糖、しょうゆ各小さじ２、酢小さじ１、水小さじ２)
- ・塩
ゆでたけのこ…約150g
あえごろも(練りごま[白]大さじ１、砂糖、しょうゆ各小さじ２、酢小さじ１、水小さじ２)
・塩
あえごろも(練りごま[白]大さじ１、砂糖、しょうゆ各小さじ２、酢小さじ１、水小さじ２)
・塩
作り方
- ボウルにあえごろもの材料を入れ、混ぜ合わせる。
- たけのこは穂先のやわらかい部分は２mm幅の縦薄切りに、残りは２mm幅のいちょう切りにする。塩を加えた湯で30秒ほどゆで、ざるにとって湯をきり、１に加えて軽くあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- たけのこ
- 中国原産で、日本には江戸時代に渡ってきたといわれています。市場には、年末から出始めますが…
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