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３色ピーマンのイタリアン漬け

時短でラク

３色ピーマンのイタリアン漬け

パパッと漬けもの

きれいなビタミンカラーが勢ぞろい

藤野嘉子 さんのレシピ

10分

１人分：

36kcal

材料（４人分）

作り方

  1. 1

    ピーマンはそれぞれへたと種を取り除き、せん切りにする。

    None
  2. 2

    耐熱容器に１を入れ、酢大さじ２、砂糖小さじ１、塩少々を加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。レモン汁、オリーブ油大さじ１をふって混ぜ、粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やす。

    None

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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