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にんじんのぱりぱり漬け

時短でラク

にんじんのぱりぱり漬け

パパッと漬けもの

歯ごたえのよさがたまらい

15分

10等分した１人分：

73kcal

材料

作り方

  1. 1

    にんじんは皮をむいて１cmのさいころ形に切る。

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  2. 2

    ざるに広げ、風通しのいいところで半日から１日干す。

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  3. 3

    大豆はフライパンに入れて中火にかけ、揺すりながら少し焦げめがつくまでからいりする。

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  4. 4

    しょうがはせん切りにし、赤とうがらしは半分にちぎって種を取る。漬け汁の残りの材料と鍋に入れて強火で煮立て、１〜２分煮てさまし、２と３を入れた保存瓶に注いで漬ける。

    None

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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