
ひと口チャーシューパイ
パーティーのお料理
具をオイスターソースのあんでからめた
1個分:
272kcal
材料(6個分)
冷凍パイシート(20×12cm)
3枚
チャーシュー(市販品)
100g
長ねぎ
1/2本
オイスターソース
大さじ1
卵黄
2個分
あれば香菜
少々
・片栗粉、こしょう、しょうゆ、白いりごま
3枚
チャーシュー(市販品)
100g
長ねぎ
1/2本
オイスターソース
大さじ1
卵黄
2個分
あれば香菜
少々
・片栗粉、こしょう、しょうゆ、白いりごま
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3枚
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100g
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1/2本
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オイスターソース
大さじ1
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2個分
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少々
-
・片栗粉、こしょう、しょうゆ、白いりごま
作り方
-
1
冷凍パイシートはあらかじめ冷凍庫から冷蔵庫に移し、半解凍にする。
-
2
フライパンに水1/2カップと片栗粉大さじ1、オイスターソース、こしょう少々を入れ、木べらでかき混ぜてとろりとするまで弱火で煮る。
-
3
チャーシューは細かく切り、ねぎはみじん切り、香菜は手でちぎる。2に加えて軽く混ぜ、さます。
-
4
パイシートは1枚を横半分に切り、6等分した3の具をのせて、四角や三角に包み、縁をフォークで押さえて留める。
-
5
卵黄にしょうゆ少々を加えて、はけで上にぬり、ごま適宜をふる。180℃のオーブンの中段に入れ、約15分焼く。

春山みどり さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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