ごぼうとツナのサラダ

ごぼうとツナのサラダ

いつものおかずにツナを足してパーティー向きに

カロリー
188kcal
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 魚介を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
レシピ作成・調理:
藤野嘉子
撮影:
貝塚隆

材料(4~6人分)

ごぼう…1本

ラディッシュ…3個

ツナ缶…中1缶(165g)

サラダ菜…1個

・酢、塩、マヨネーズ、白すりごま

作り方

1.

ごぼうはたわしで洗って泥を落とし、水を張ったボウルの上で、皮むき器でささがきに削り、アクを抜く。

2.

ラディッシュは中央に十文字の切り込みを、四隅にも花弁のように切り込みを入れる。

3.

熱湯に酢大さじ1を加え、水をきったごぼうを入れて手早くゆでる。ざるにあけ、塩少々と酢大さじ1/3を回しかけてあえ、味をなじませる。

4.

ボウルにほぐしたツナ、マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2を混ぜ合わせ、3を加えてあえる。サラダ菜の上に盛り、ラディッシュを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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