はるさめとブロッコリーのオイスターソース煮

材料（２人分）

はるさめ
　40g
ブロッコリー
　1/2個
長ねぎ
　10cm
合わせ調味料
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/4
　・湯
　　1/2カップ
　・オイスターソース
　　大さじ１
　・しょうが汁
　　小さじ１
　・酒
　　大さじ１
　・しょうゆ、砂糖
　　各小さじ１
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
・ごま油

• はるさめ

  40g

• ブロッコリー

  1/2個

• 長ねぎ

  10cm

• 合わせ調味料

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/4

• 　・湯

  1/2カップ

• 　・オイスターソース

  大さじ１

• 　・しょうが汁

  小さじ１

• 　・酒

  大さじ１

• 　・しょうゆ、砂糖

  各小さじ１

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• ・ごま油

1. 1

   はるさめはもどしてざく切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱してブロッコリーを炒め、油がまわったら合わせ調味料を加える。煮立ったら３分ほど煮、ブロッコリーがやわらかくなったらはるさめ、ねぎを加え、さらに２分ほど煮汁を吸うまで煮る。

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