刻み小松菜の中華スープ

時短でラク
27kcal
0.6g
10min
刻み小松菜の中華スープ
刻み小松菜の中華スープ

野菜のおかず

石澤清美さんのレシピ

ねぎ油の香りがきいている

材料(2人分)

  • 小松菜…50g(1/6わ)
  • 長ねぎ…10cm
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう
小松菜…50g(1/6わ)
長ねぎ…10cm
とりガラスープの素…小さじ1/2
・ごま油、酒、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 小松菜は根元を切り落とし、1cm長さに切る。ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にごま油小さじ1を熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら小松菜を加えてざっと炒め、水1 1/2カップ、スープの素、酒大さじ1を加える。
  3. 煮立ったら2分ほど煮立て、塩、こしょうで味をととのえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石澤清美
石澤清美
料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず:時短! 節約! おいしさアップ!」(主婦と生活社)など著書多数。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

このレシピの参考動画

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