「新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮
  • 副菜

    チンゲン菜のごまマヨあえ
    ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
  • 汁もの

    もずく酢のスープ
    刻み小松菜の中華スープ
  • 主菜

    新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮

    288kcal

合計

288kcal

(ごはん込み)

主な食材:
ジャンル: 中華
イベント・季節:
レシピ作成・調理: みないきぬこ
撮影: 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 豚ひき肉 130g
  • 新玉ねぎ 1 1/2個
  • にんにくのみじん切り 小さじ1
  • しょうがのみじん切り 小さじ1
  • グリーンピース 正味60g
  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素 小さじ1/2
  •  ・酒 大さじ1
  •  ・みそ 大さじ1
  •  ・砂糖 小さじ2
  •  ・しょうゆ 小さじ1
  •  ・湯 1/2カップ
  • 粉ざんしょう 適量
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉 小さじ1
  •  ・水 大さじ1
  • ・ごま油
主菜 副菜 汁もの

新玉とグリーンピースの麻婆ソース煮の作り方

  • 1 玉ねぎは、1個は縦半分に切り、すべて1.5cm幅のくし形切りにする。
  • 2 フライパンにごま油小さじ1、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて火にかけ、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
  • 3 肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて煮立て、玉ねぎ、グリーンピースを加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止める。器に盛り、粉ざんしょうをふる。

    合わせ調味料を加えて煮立て、麻婆ソースを仕上げたところに野菜を加えると、食感よく仕上がる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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