長いもの磯辺あえ

長いもの磯辺あえ

焼きのりが香ばしい

カロリー
54kcal
塩分
0.4g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
公文美和

材料(2人分)

長いも…150g

三つ葉…1/2束

だし汁…小さじ2

焼きのり…1/2枚

・酢、しょうゆ

作り方

1.
食感が楽しめ、手がかゆくなる心配もない

食感が楽しめ、手がかゆくなる心配もない

長いもは皮をむいて酢水にさらし、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。三つ葉はさっとゆでて3cm長さに切る。

2.

ボウルに長いも、三つ葉を入れ、だし汁、しょうゆ小さじ1を加えてあえてから、あぶってもんだ焼きのりを加えてざっくりあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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