にんじん、がんも、ゆで卵の甘辛煮

材料（２人分）

にんじん
　１本
がんもどき(小)
　1/2袋(約80g)
卵
　２個
煮汁(だし汁3/4カップ、しょうゆ大さじ2/3、砂糖大さじ１、酒大さじ1/2)

• にんじん

  １本

• がんもどき(小)

  1/2袋(約80g)

• 卵

  ２個

• 煮汁(だし汁3/4カップ、しょうゆ大さじ2/3、砂糖大さじ１、酒大さじ1/2)

1. 1

   卵は固ゆでにして殻をむく。にんじんは１cm厚さの輪切りにし、面取りをする。

   

   にんじんは面取りをしておくと煮くずれしにくい

2. 2

   がんもどきは熱湯で軽くゆでて油抜きし、半分に切る。

3. 3

   鍋に１、２、煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、途中で軽く混ぜて汁けをとばすようにして15分煮る。

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